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中央宣讲团成员，工业和信息化部党组书记、部长金壮龙在杭州作宣讲报告。金壮龙从深入学习领会习近平总书记在党的二十届三中全会上的重要讲话精神、全面准确把握《决定》提出的进一步全面深化改革重大举措、全力以赴抓好全会精神贯彻落实等方面，进行了系统阐述和深刻讲解。

“来了才知道，这里有这么多残疾人，也有这么多关心关注我们的人。”45岁的王满军因患脑瘫致残，如今从一线工人荣升为车间主任。

答：预制菜也称预制菜肴，其范围应当兼具预制化和菜肴的特征。一方面，突出工业化预加工特点。预制菜应当具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求，更好发挥食品工业化优势作用。企业生产预制菜应当依法取得食品生产许可，符合国家关于预包装食品法律法规和标准有关要求，加强进货查验、过程控制、出厂检验、贮存运输、销售使用全环节的风险管控。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。另一方面，突出菜肴属性。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。此外，定义中强调加热或熟制后方可食用。加热是指将食品加热到可食用状态的过程，即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程，即在预加工阶段并未完全熟制，需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。

“2020年9月3日，我的办公室门口一直徘徊着一位家长，但却一直没有进来。”据万年县上坊乡中心小学校长陈海枝回忆，当时新入学的学生已经报名，这位家长的举动让她十分不解，“我立马上前与这位家长沟通，这才得知他的孩子因为一场疾病导致双腿残疾，长期坐在轮椅上。孩子到了上学的年龄，也十分渴望进入学堂，但由于情况特殊，孩子的求学之路并不平坦。”

“在埋土之前，我们会用拖拉机带着打药机进行喷洒石硫合剂消毒，这一步骤对于防治病虫害至关重要。”在酿酒葡萄种植基地，中粮长城天赋酒庄基地管理部副经理刘慧斌一边指挥着埋土作业一边向记者介绍，相比过去完全依靠人工的埋土方式，如今机械化的应用极大地提高了效率，使得整个下架埋土过程更加迅速而有序。